Linha de cozimento

Linha de cozimento

Tripulação de cozimento
Tripulação de cozimento

A nossa produção de torrefação utiliza uma máquina de torrefação especial que torna a nossa produção única. O forno de cozimento tem dois mecanismos de aquecimento, grill superior usa sistema de aquecimento de raio infravermelho distante, grade inferior usa placas de chama direta. Com estes dois métodos de cozimento, os produtos são torrados em geral, o que significa mais nutrientes. Entre as grades, há uma bandeja plana com vários cones instalados. Ele paira em um movimento circular enquanto assa. Os cones podem aumentar o flip que maximiza a área de aquecimento. Este processo melhora não só a textura, mas também o aroma.



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