Seri Kecap Non-Transgenik

Minuman Kolagen Jamur Hitam Organik

Minuman Kolagen Jamur Hitam Organik

Jamur Hitam dikenal mengandung banyak serat makanan, yang membantu sistem pencernaan kita, meningkatkan pergerakan usus dan membuat kita merasa lebih kenyang. Selain itu, gula merah tua dan bahan ekstrak prune meningkatkan suplai zat besi dalam darah.

Lebih
Kerupuk Garam Enrique Berbumbu

Kerupuk Garam Enrique Berbumbu

Campurkan bubuk garam & lada khusus, dengan cracker soda gandum aromatik. Kerupuk ini renyah dan memiliki nutrisi alami dari biji-bijian.

Lebih

Seri Kecap Non-Transgenik | Pemasok dan Produsen Makanan Organik - O Kesehatan

Berbasis di Taiwan, O Health Biotechnology Co., Ltd. adalah salah satu pemasok produk organik terbaik, sejak 1997. Berbagai pilihan produk teh organik, jamur hitam organik, beras multi grain organik, cuka buah organik, serbuk biji organik, organik saus kedelai, dll.

Terlepas dari kecap yang diseduh secara alami, pertanian teh organik yang dibudidayakan sendiri, atau lini pembakaran makanan organik lengkap, produk organik O Health disajikan dengan kualitas tinggi.

O Kesehatan telah menawarkan kepada pelanggan Makanan Organik Taiwan yang aman dan sehat, Makanan Organik Asia, Teh Organik, Minuman Jamur Hitam, Beras Multi-Butir, Cuka Buah, Bubuk Gandum, Saus Kedelai yang difermentasi Secara Alami dengan teknologi manufaktur khusus. Dengan teknologi canggih dan pengalaman selama 20 tahun, O Health selalu memastikan bahwa permintaan setiap pelanggan terpenuhi.

Seri Kecap Non-Transgenik

Saus Kedelai Murni
Saus Kedelai Murni
  • Sejarah Kecap.
    Kecap adalah salah satu bumbu tertua di dunia. Catatan paling awal dalam sejarah berasal dari Dinasti Han Barat. Kembali pada hari-hari, itu adalah bumbu kelas tinggi untuk kelas emporium. Awalnya, itu dibuat dari daging segar. Ketika resep itu beralih ke rakyat jelata, bahan utama berubah menjadi bahan yang lebih murah - kedelai. Selama ratusan tahun, proses pembuatannya dipegang oleh beberapa keluarga pengrajin. Sampai sekarang, telah menyebar ke seluruh Asia Tenggara & Timur. Kecap kedelai saat ini di seluruh dunia dicampur dengan keunikan setiap budaya.

  • Terbuat dari apa kecap?
    Bahan dasar dalam kecap adalah kedelai, air, garam dan A. oryzae (Aspergillus oryzae atau goji). Di Taiwan, ada dua jenis utama pembuatan kecap. Jenis pertama mewarisi dari Jepang yang menggunakan kedelai dan gandum sebagai bahan utama; tipe kedua berasal dari tenggara Cina yang menggunakan kedelai hitam sebagai bahan utama. Saus kedelai terbuat dari gandum & kedelai. Saus kedelai yang terbuat dari kedelai hitam memiliki nama unik di Madrian - "蔭 油.".

  • Apa itu Aspergillus oryzae?
    Singkatnya, ini semacam ragi. Budidaya A. oryzae biasanya menggunakan biji-bijian, kacang tanah atau nasi-kukus untuk dicampur dengan budaya. Melalui pemecahan mikroba, hasil akhirnya bisa berupa butiran atau bubuk. A. oryzae memainkan peran penting dalam seni kuliner Asia. Dalam pembuatan miso, cuka, alkohol dan kecap, kehadirannya sangat penting.

  • Mengapa ditambahkan garam?
    Garam memainkan peran penting untuk antiseptik dalam pembuatan kecap. Ada keseimbangan rapuh antara korupsi dan pematangan kecap. Garam adalah satu-satunya hal yang menahan garis ini. Salinitas pembuatan kecap asin sekitar. 16% hingga 20%. Jika salinitas lebih rendah dari 16%, bakteri lain kelebihan populasi yang mengarah pada korupsi. Jika salinitas lebih tinggi dari 20%, itu menghambat pertumbuhan A. oryzae. Fermentasi gagal dalam kasus itu. Di Taiwan, garam yang paling umum digunakan dalam pembuatan kecap adalah garam laut yang sebagian besar dibuat dari Australia & Brasil. Beberapa premium menggunakan halit (garam batu).

  • Apa itu kecap kimia?
    Kecap kimia pernah menjadi teknologi baru yang bermanfaat bagi rakyat jelata. Itu diperkenalkan dari Jepang ke Taiwan pada Periode Pendudukan Jepang. Selama ini, teknik produksi cepat ini memperpendek durasi fermentasi dari setidaknya empat bulan menjadi satu minggu. Itu membuat kecap sebagai bahan habis pakai yang terjangkau untuk semua orang saat bahan penghidupan kurang.
    Kecap kimia tidak dibuat dari proses fermentasi alami. Proses ini mencampurkan asam hidroklorat korosif dengan tumbuk kedelai yang mengalami penurunan kadar, kemudian memanaskan campuran tersebut untuk mempercepat fermentasi. Ketika asam dan protein (unsur utama kedelai) dicampur, protein dipecah dan menjadi asam amino (dari mana rasa "Umami" berasal.) Seperti kecap fermentasi alami, asam amino diproduksi sebagai hasil akhir. Namun, proses hidrolisis asam menjadi protein menciptakan risiko yang tidak dimiliki proses alami. Bahan kimia "3-monochloro-1,2-propanediol, 3-MCPD" dibuat ketika lemak sisa kedelai yang mengalami degrease bertemu dengan asam klorida. Meskipun kesimpulannya tidak 100% pasti, ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa itu adalah senyawa kimia kankerogenik potensial.
    Disarankan oleh para ahli kami untuk mengkonsumsi kecap kimia sesedikit mungkin untuk menghindari kemungkinan kerusakan pada kesehatan kita.
Hasil 1 - 1 dari 1

Hasil 1 - 1 dari 1

Jumpa pers