Backlinie

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Backmannschaft
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In der Röstereiproduktion wird eine spezielle Röstmaschine verwendet, die unsere Produktion einzigartig macht. Der Backofen hat zwei Heizmechanismen, der obere Grill verwendet ein Fernstrahler-Heizsystem, der untere Grill verwendet direkte Flammenkochfelder. Mit diesen beiden Backmethoden werden die Produkte insgesamt geröstet, wodurch mehr Nährstoffe erhalten bleiben. Zwischen den Grills befindet sich ein flaches Tablett mit zahlreichen Kegeln. Sie schwebt beim Backen kreisförmig. Die Kegel können den Flip erhöhen, der die Heizfläche maximiert. Dieser Prozess verbessert nicht nur die Textur, sondern auch das Aroma.



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